以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。提示：如果没有草莓，装碟或雪糕杯。可用香蕉、弥猴桃等软水果代替。

白砂糖80克，资料鸡蛋1个。玉米粉1汤匙，鲜奶油34杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。

加30克砂糖搅拌，制作1盆中打入鸡蛋。鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌。

用木勺搅拌加热直到将近煮开；锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合。

一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，将锅从火上移离。搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入花心型冰格中放入冰箱冷冻格冷冻12小时。

最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，5固化过程中反复搅拌冷冻34次。搅匀冷冻。

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